小編今天整理了小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)范圍的相關(guān)介紹，希望對(duì)您有所幫助。
小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證的范圍是什么？
小型餐飲經(jīng)營(yíng)許可證的經(jīng)營(yíng)范圍：適用于從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人（以下簡(jiǎn)稱(chēng)餐飲服務(wù)提供商），不適用于食品供應(yīng)商和為餐飲服務(wù)提供商提供食品半成品的單位和個(gè)人。餐飲服務(wù)實(shí)行許可制度。
餐飲服務(wù)提供商應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。集體餐飲配送單位納入餐飲服務(wù)許可證管理范圍。
小型餐飲經(jīng)營(yíng)許可證，即餐飲服務(wù)許可證，主要作用是確保食品安全。餐飲服務(wù)許可證按照餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)形式和規(guī)模進(jìn)行分類(lèi)管理。
分類(lèi)如下：
1.餐廳(含酒家).酒樓.酒店.餐館等。.西餐.日餐.韓國(guó)食品等)是主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的單位，包括火鍋店.燒烤店等。
2.快餐店是指集中加工配送.以現(xiàn)場(chǎng)就餐和快速就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的單位。
3.小吃店:指點(diǎn)心.小吃是主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的單位。
4.飲料店:指供應(yīng)酒精.咖啡.以茶或飲料為主的單位。
5.食堂：指機(jī)關(guān)設(shè)置.學(xué)校.企事業(yè)單位.工地等場(chǎng)所(場(chǎng)所)供內(nèi)部職工使用.學(xué)生等待用餐單位。
6.集體餐飲配送單位：指集體加工.分發(fā)食品但不提供用餐場(chǎng)所的供應(yīng)商。
7.中央廚房：指餐飲連鎖企業(yè)建立的食品成品或半成品加工生產(chǎn)，并直接分配給餐飲服務(wù)單位的供應(yīng)商。